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茗人茗言 · 第1篇︱茶之初印象

發布時間:2018-11-16 17:03:54點擊率:

時光倒流至九十年代末,我家還在老式而極簡的教師宿舍樓里。每當家有客來,父母總會給每位客人泡上一杯茶。人手一杯,時抿兩口,相談甚歡。

那是一個鐵制茶葉罐子,表面已有些許鐵銹。撬開頂蓋,一陣濃純的茶葉香味便撲面襲來。撥開一層薄而透明的膠紙袋,就能看見那些顏色深綠的茶葉了。

 

小時所見皆是綠茶,便以為茶葉都是綠色的樣子。

手抓一把茶葉,往玻璃杯里放。茶葉從手中滑落至杯底,擊出叮叮叮叮的清響。每個杯底鋪滿一層,滾燙的開水一沖,茶葉飄舞,茶香亦隨著裊裊茶煙,彌漫在談笑聲里……


小時好奇,為什么大人們都喜歡喝茶?味道一定很不錯吧?但未及我靠近茶水,已然收到老爸的警告,諸如“小孩子不得喝茶”,“喝了茶今晚睡不著覺”等等。


如此,便覺得茶是大人們的專屬,小孩們是不能喝的。但仍不解這黃黃的茶水,何以有如此大的威力,竟能達到使人整晚睡不著覺的地步。

不過,有次趁大人們不注意時,我快速偷喝了一口茶,竟是苦苦澀澀的味道,后來果真就乖乖地、到大學前都沒主動再喝過一次。

 

不像后來興起的卡片,那時的教師節禮物也精致而實用。老媽的當時學生們(大概是六年級?)大多喜歡送來一套玻璃杯:一個方形盒子里裝著一對,直筒身,上半部透明,下半部涂有一層白色膜,杯身還印有精美的小圖案,如用兩只腿跑步的兔子、各種各樣的花等等。直至現在,那些保存下來的玻璃杯子仍被用來待客。

 

大學末,要準備考研,因為看書看至下午容易犯困,便專門買了一個保溫杯來泡茶。期間,我選修了一門叫“中國茶文化”的課程,授課老師上課瀟灑,喝到啥茶講啥茶,當然也是因為選修課的性質而不能全面展開。

我當時便無端生出一個念頭:既然要喝茶,以后總得把所有茶都喝一遍。所以,后來買了一部陳宗懋、楊亞軍主編的《中國茶經》,一方面是為了全面了解中國茶,另一方面主要是作為喝茶指南。

畢業后進了報社,開始逛芳村茶葉市場,仗著點小工資買茶。用鉛筆在書上勾出未喝之茶,喝完一種換一種,以綠茶為主。后來注意到有些胃寒,就逐漸開始喝紅茶和普洱茶。

 

而在這之前,普洱茶對我而言,就是外面裏有一層毛體字的紙,里面是一個黑糊糊的方磚,使人不知從何下手的神秘物而已。

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